vi havde endelig valgt at gå i dybden med den klassiske mokai. Hvor vi havde lavet en video dertil, men der var desværre tekniske fejl.
så vi har valgt at gå i dybden med den meget kendte cappuccino, som en en meget kendt kaffe, som mange er helt vilde med, den passer rigtig godt til emnet smørrebrød. Så derfor har vi valgt den.
https://www.youtube.com/results?q=cappuccino

Svinekam, brunekartofler, Tunerede kartofler, brun sovs. Svinekam - Vi delte stegen over i to, og tilsat noget salt oppe i toppen så sværene blev sprøde og vi stak nogle laurbær blade imellem sværene så vi fik mere smag og derefter stegte vi stegen i ovnen. Brunet kartofler - Kog små kartofler i kort tid og pil dem efterfølgende, hæld noget smør på panden og tilsæt en masse sukker når panden er godt varm. Til sidst så tilsætter du kartoflerne og steger dem i et godt stykke tid, indtil de er gyldne og brune. Tunerede Kartofler - Skrald kartoflerne, og tunere den efterfølgende hvor man skær noget af fra 6 sider af kartoflen så den er formet som en diamant. Kog dem derefter til de slipper fra en gaffel eller kniv. Brun sovs - kog rug og fong sammen i en gryde og pisk godt sammen indtil det får en dejlig og lækker koncistens, smag den til og kom derefter madkulør i det.

i dag har vi arbejdet med hønsesalat, vi startede ud med at skære 2 gulerødder, 1 løg, et kvart selleri i grove tern. derefter tog vi en hel kylling i en mellem stor gryde, og tilføjede grønsagerne. Derefter fyldte vi gryden med vand, til det lige dækkede. Vi satte hele molevitten over blusset og lod det simre i en halv time. Derefter skar vi kyllingebrysterne fra og lod dem simre lidt længere, da det er der på kyllingen der sidder mest kød. da de var kogt nok igennem, pillede vi kyllingen.
Derefter - smelt noget smør i en gryde og hæld derefter mel i og tag en sig hvor du lægger et viskestykke hen over hvor du hælder væsken som kyllingen er kogt i ud i sigten, og rør det godt sammen til det ligner en sovs på en måde. Derefter stiller du det i fryseren så det hurtigt bliver koldt. Bland 2 dl fong sammen med en halv dl æg og rør det sammen, tilsæt derefter 3 dl olie lidt efter lidt. Pisk den til den er god og ligner en Mayo, når den har den rigtige konsistens, så smag den til med salt og peber, tilsæt derefter kyllingen og asparges. Rør hele balladen sammen.

sild i lage:
i mandags skar vi vore sillefileter ud, hvor de har stået og udvandet. Så i dag skulle vi have lavet en sildelage, som skulle bestå af halv sukker og halv eddike. Og så kunne man sætte sit eget præ på lagen med blandt andet peberkorn, laurbærblade og forskellige krydderier.

Franskbrød - 500 g. hvedemel 50 g gær 2,5 dl vand sukker salt olie Rør vand og gær sammen og derefter tilsætter man olie, salt og sukker, tilsæt det meste af hvedemelet og ælt dejen godt sammen indtil den er fugtig men samtidig må dejen ikke hænge fast på dine hænder. Læg et viskestykke som er lidt fugtigt over og lad dejen hæve i 20 minutter. Del derefter dejen over i 2 og læg begge klumper i formen efter du har sprøjtet spraymargerine i formen. Lad derefter brødet raspe i lidt tid og lad det bage i 20 minutter.

i samarbejde med vores smørrebrødsprojekt, har vi i dag skulle lave reje mader.
så der skulle selvfølgelig pilles en helveds masse rejer. man starter man flække hovedet af, derefter river man benene forsigtigt af vask dem derefter grundigt. Og så er de klar til brug.
her har vi samlet madderne, med pynt.

Nadia: Hvad gik opgaven ud på Stine?

opgaven gik ud på at vi skulle lave en skriftlig fremstilling, omkring forskellige spisesteder. man skulle uddybe hvilke forventninger man havde til selve stedet, maden, værtskabet o.sv(STINE

hvad synes i var en udfordring i opgaven?(STINE

Nadia: Jeg synes det var meget svært og få det hele til og passe sammen.
Og få det til og virke som om det var en ejet indtryk når man ikke kender stedet.

Nadia: hvad var det fedeste Tina?.... :D

At man måtte komme med sin egen mening og ikke skulle rette sig efter andres. - Tina

Hvad var det værste ved opgaven, og hvad ville du fx ikke skrive om, hvad synes du var irrelevant for denne opgave, Nadia og Stine? - Tina

det er helt klart fordi man ikke kunne shuffle imens, elsker bare shuffling(STINE

GEM DET TIL SENERE..(FRK.HOT